U malo mleka potopiti kvasac i ostaviti da nadodje. Brašno sa malo soli prosejati u drugu posudu, napraviti udubljenje i u njega staviti 4 žumanca, ostatak mleka, rastopljen margarin, sok i koricu limuna, šećer. Sjediniti sa nadošlim kvascem i ostaviti na toplom da nadodje. Nadošlo testo razmesiti i napraviti 4 lopte. Svaku loptu razviti oklagijom. Razvijeno testo posipati šećerom, pa mlevenim lešnicima a zatim preko narendati čokoladu. Napraviti rolat i staviti u podmazan pleh za pečenje. Postupak ponoviti i sa ostalim loptama od testa. Rolate premazati umućenim belancima i pecć oko 40 minuta na 200*C. Ohladiti, iseći i poslužiti.