1.Umutiti belanca sa šećerom, pa dodati umućena žumanca i kad se dobije kompaktna masa dodati brašno.

2. Masu preručiti u pleh obložen pek papirom i peći 10-15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečenu koru staviti na mokru krpu, uviti rolat i ostaviti da se ohladi.

3. Puding skuvati prema uputstvu na kesici i ostaviti da se ohladi. šlag umutiti sa mineralnom vodom i sjediniti sa ohlađenim pudingom.

4. Pečenu koru premazati filom, ali ostaviti 1/3 za dekoraciju. Na fil poređati voće isečeno na kocke i lagano urolati.

5. Dekorisati ostatkom fila i kockama voća.