Pljeskavice od leblebija
Odličnog su ukusa!
Priprema
Potopite leblebije u vodu i ostavite ih najmanje osam sati da omekšaju. Leblebije dobro ocedite i sameljite u seckalici. Crni i beli luk sitno iseckajte. U odgovarajućoj posudi pomešajte leblebije, crni i beli luk, peršun, kim, so i začin. Sastojke dobro izmešajte pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Smesu sipajte u plastičnu posudu sa poklopcem i ostavite u frižideru 2-3 sata. Rukom oblikujte pljeskavice debljine 1 cm, poređajte ih u podmazan pleh i pecite na 220 stepeni. Dok se pljeskavice peku, pomešajte jogurt, pavlaku, majonez i kiseli krastavac, promešajte i napravite sos. Pljeskavice prelijte sosom i služite tople.
