U šerpu staviti mast, sitno iseckano meso i sitno iseckan crni luk, pa dinstati 15 minuta uz povremeno dolivanje vode. Za to vreme ostatak povrća očistiti i iseckati na sitne kockice, pa i njega ubaciti u šerpu. Dodati so, biber, začin, sitno iseckan peršun i celer, 2dl vode, pa na laganoj vatri dinstati još 1h. Kada se sve lepo udinstalo, naliti još 2 l.vode, staviti lorber i kocku za supu, pa ostaviti čorbu da provri. U tiganju na malo ulja sa 2 kašike brašna napraviti belu zapršku, pa njome zapržiti čorbu. Kuvati je još 10 minuta. Posebno umutiti kiselu pavlaku i žumance sa malo čorbe i dodati pred kraj kuvanja, samo da provri. teleću čorbu poslužiti uz kockice limuna.