Zimski sladoled
Odavno je poznato da je tamna čokolada odličan izvor antioksidanata koji su važni za održavanje zdravlja. U jednom gramu ove čokolade ima ih više nego u ekvivalentnoj količini crvenog vina, zelenog čaja ili crnih bobica.
Priprema
U činiju sipati "Lecivitu", liker od kafe i šećer i promešati. Slatku pavlaku i mleko sipati u šerpu, zagrejati, dodati čokoladu i uz stalno mešanje kuvati dok se ne rastopi. Čokoladni krem - ganaš, ostaviti da se ohladi. U čaše za serviranje sledećim redom ređati sastojke: Čokoladni ganaš, malo sladoleda, piškote natopljene u "Leciviti" i likeru, a zatim ponavljati postupak dok se ne potroše sastojci.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 140 g
Energetska vrednost porcije - 380 kcal
Natrijum - 76 mg
Masti - 19 g
Masti (%) - 42 %
Zasićene masti - 11 g
Holesterol - 128 mg
Belančevine - 6 g
Belančevine (%) - 6 %
Ugljeni hidrati - 48 g
Ugljeni hidrati (%) - 52 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 70 g
Energetska vrednost porcije - 190 kcal
Natrijum - 38 mg
Masti - 9.5 g
Masti (%) - 21 %
Zasićene masti - 5.5 g
Holesterol - 64 mg
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 3 %
Ugljeni hidrati - 24 g
Ugljeni hidrati (%) - 26 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 150 ml skuvane lecivite
- 30 g šećera
- 100 ml likera od kafe
- 125 ml slatke pavlake
- 2 kašike mleka
- 150 g crne čokolade
- 200 g piškota
- 500 g sladoleda od vanile
