Toggle Navigation

 

Brokoli čorba

BROKULE je biljka iz roda kupusnjača, jedna vrsta karfiola zelenih cvetova.

Priprema

Staviti cvetove brokolija da se kuvaju,a zatim ih izvaditi u činiju i izmiksati.

U šerpi rastopiti ulje i puter, dodati brašno, kratko upržiti i uz stalno mešanje kuvarskom žicom uliti vodu u kojoj je kuvan brokoli.

Dodati izmiksan brokoli, biljnu pavlaku i začine.

Tost hleb zapeći u zagrejanoj rerni na 200*C, oko 5-6 minuta.

Izvaditi i utrljati  beli luk u pečeni tost. Servirati čorbu uz pečeni i mirisni tost.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 245 g

Energetska vrednost porcije - 170 kcal

Belančevine - 4 g

Belančevine - 10 g

Masti - 11 g

Masti (%) - 55 %

Zasićene masti - 3 g

Holesterol - 4 mg

Ugljeni hidrati - 16 g

Ugljeni hidrati (%) - 35 %

Natrijum - 209 mg

Vlakna - 3 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 122.5 g

Energetska vrednost porcije - 85 kcal

Belančevine - 2 g

Belančevine - 5 g

Masti - 5.5 g

Masti (%) - 27.5 %

Zasićene masti - 1.5 g

Holesterol - 2 mg

Ugljeni hidrati - 8 g

Ugljeni hidrati (%) - 17.5 %

Natrijum - 104.5 mg

Vlakna - 1.5 g

Broj osoba

6

Vreme pripreme

35 min.

Autor:

Tatjana Odzic

Sastojci

    • 3 kašike ulja
    • 10 g putera
    • 2 kašike brašna
    • 600 g brokolija
    • biber
    • so,
    • dodatak jelu
    • 100 ml pavlake za kuvanje
    • 4 kriške tost hleba
    • 1 čen belog luka