Paradajz čorba sa kukuruzom i bosiljkom
Bosiljak je biljka opojnog, intenzivnog mirisa čiji se listovi koriste kao začin za brojna jela. Postoji preko 60 varijeteta bosiljka koji se razlikuju i po izgledu i po ukusu. Listovi su okruglastog oblika, najčešće zelene boje, ali postoje varijeteti sa crvenim i ljubičastim listovima.
Vreme pripremanja: 35 min.
Sastojci
- 800 g paradajz pelata
- 200 g kukuruza šećerca
- 150 g crvenog luka
- 1 čen belog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- so
- biber
- šećer
- 80 g trapista
- bosiljak
- 150 ml neutralne pavlake
-
voda po potrebi
Priprema
Na zagrejanom maslinovom ulju kratko izdinstati crveni i beli luk, dodati paradajz pelat i ako je potrebno vodu i kuvati dok ne proključa. Čorbu posoliti i pobiberiti, posuti sa malo šećera, dodati kukuruz i kuvati još 10-ak minuta. U gotovu čorbu sipati deo neutralne pavlake i promešati. Servirati čorbu u tanjir, dekorisati preostalom pavlakom, posuti seckanim bosiljkom i sitnim kockicama trapista i poslužiti toplu.
Procentualna zastupljenost u energentskoj vrednosti porcije:Cela porcija3/4 porcije1/2 porcije1/4 porcije
| Porcija za odraslu osobu: | 180 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 165 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 5 g | 12 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 10 g | 58 % |
| zasićene masti: | 4 g | |
| holesterola: | 9 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 12 g | 30 % |
| Sadržaj vlakana: | 3 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 123 mg | |
Komentara (0)Ostavite vaš komentarPoslednji komentari
