Sir u dve boje
Spanać je tamno zeleno lisnato povrće koje se može pripremati na veliki broj različitih načina – sirov, kao salata, kuvan u vodi, na pari, može se dinstati, poslužiti kao predjelo, ukusna čorba, glavno jelo ili prilog, samostalno ili uz druge različite vrste povrća.
Priprema
Sir narendati u činiju, dodati kiselu pavlaku i razmekšali puter, promešati i sjediniti da masa bude kompaktna. Smesu od sira podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo smese dodati usitnjen spanać i promešati. U drugi deo dodati usitnjenu pečenu papriku, orahe i bosiljak, promešati i sjediniti ( pre pripreme spanać i pečenu papriku dobro ocediti). Na dno pravougaone (ili četvrtaste) posude, obložene folijom, staviti zelenu smesu (od spanaća) i dobro utapkati. Preko nje staviti crvenu smesu (od paprike) i dobro utapkati da bi se mase dobro spojile. Ostaviti u frižider da se stegne i ohladi. Iseći na kockice i servirati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 190 g
Energetska vrednost porcije - 305 kcal
Natrijum - 1172 mg
Masti - 48 g
Masti (%) - 70 %
Zasićene masti - 20 g
Holesterol - 90 mg
Belančevine - 31 g
Belančevine (%) - 20 %
Ugljeni hidrati - 15 g
Ugljeni hidrati (%) - 10 %
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 95 g
Energetska vrednost porcije - 152.5 kcal
Natrijum - 586 mg
Masti - 24 g
Masti (%) - 35 %
Zasićene masti - 10 g
Holesterol - 45 mg
Belančevine - 15.5 g
Belančevine (%) - 10 %
Ugljeni hidrati - 7.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 5 %
Vlakna - 1.5 g
Sastojci
-
- 800 g punomasnog kravljeg sira
- 100 g kisele pavlake
- 120 g putera
- 200 g crvene pečene paprike
- 100 g mlevenih prženih oraha
- 200 g barenog spanaća
- biber
- svež bosiljak
- so
