Tuna salata u tortiljama
Brojna istraživanja su pokazala da je kod naroda koji u svojoj tradiciji koriste veće količine ribe u svakodnevnoj ishrani smanjen broj obolelih od visokog krvog pritiska i kardiovaskularnih oboljenja. Riba se u raznovrsnoj ishrani preporučuje bar dva puta nedeljno, od toga korisno je da bar jednom nedeljno u ishrani bude zastupljena plava riba, u koju spada i tunjevina.
Priprema
Tortilje kratko zapeći u tiganju. U činiju staviti oceđenu tunjevinu, pasulj, limunov sok, isečen čeri paradajz i začine i promešati. Na tortilje staviti list salate, nadev i preklopiti ivice da se dobije oblik paketića. Servirati na tanjir i poslužiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 195 g
Energetska vrednost porcije - 290 kcal
Natrijum - 697 mg
Masti - 13 g
Masti (%) - 38 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 16 mg
Belančevine - 23 g
Belančevine (%) - 29 %
Ugljeni hidrati - 26 g
Ugljeni hidrati (%) - 33 %
Vlakna - 13 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 97.5 g
Energetska vrednost porcije - 145 kcal
Natrijum - 348.5 mg
Masti - 6.5 g
Masti (%) - 19 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 8 mg
Belančevine - 11.5 g
Belančevine (%) - 14.5 %
Ugljeni hidrati - 13 g
Ugljeni hidrati (%) - 16.5 %
Vlakna - 6.5 g
Sastojci
-
- 4 tortilje
- 200 g tunjevine iz konzerve
- 200 g crvenog pasulja iz konzerve
- 10 kom. čeri paradajza
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike soka od limuna
- so
- biber
- 4 lista zelene salate
