Sendvič sa šunkom i pomorandžom
Soja sos je najpoznatiji kineski i japanski sos i univerzalni je začin za slana jela azijskih kuhinja. Sos se pravi od semenki soje, pšenice i pirinča na kojim se gaji plemenita plesan. Fermentira i dozreva po više godina. Sadrži veliku količinu soli.
Priprema
U činijici sjediniti ulje, soja sos, tabasko, marmeladu i biber.
Pomorandže oljuštiti i iseći na kolutove.
Šest parčadi tosta, premazati premazom. Staviti list salate, kolut pomorandže i rolnicu praške šunke. Posuti susamom, preklopiti drugim tostom i iseći po dijagonali na parčad.
Servirati sendviče na tanjir i poslužiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 140 g
Energetska vrednost porcije - 200 kcal
Natrijum - 583 mg
Masti - 9 g
Masti (%) - 39 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 7 mg
Belančevine - 7 g
Belančevine (%) - 13 %
Ugljeni hidrati - 24 g
Ugljeni hidrati (%) - 48 %
Vlakna - 4 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 70 g
Energetska vrednost porcije - 100 kcal
Natrijum - 291.5 mg
Masti - 4.5 g
Masti (%) - 19.5 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 3.5 mg
Belančevine - 3.5 g
Belančevine (%) - 6.5 %
Ugljeni hidrati - 12 g
Ugljeni hidrati (%) - 24 %
Vlakna - 2 g
Sastojci
- Premaz:
-
- 2 kašike soja sosa
- tabasko sosa
- 2 kašike susamovog ulja
- 6 kašika marmelade od pomorandže
- Ostali sastojci:
-
- 12 listova zelene salate
- 2 pomorandže
- 6 listića praške šunke
- 6 listova zelene salate
- 20 g proprženog susama
-
