Krem lingvini
Testenina postoji u svim mogućim varijantama. Ukoliko niste sigurni koju od preko 300 vrsta najbolje koristiti, poštujte pravilo koje glasi: što je teži sos, to je šira testenina. Lingvini izgledaju gotovo kao špageti, ali nisu okrugli, već lagano pljosnati i malo širi od špageta.
Priprema
Na ulju propržiti sito isečenu slaninu i prašku šunku. Dodati kiselu i biljnu pavlaku, lagano promešati, posuti parmezanom i staviti barenu testeninu. Promešati i sjediniti sastojke. Servirati na tanjir i uz večeru poslužiti salatu od paradajza.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 350 g
Energetska vrednost porcije - 405 kcal
Natrijum - 950 mg
Masti - 20 g
Masti (%) - 45 %
Zasićene masti - 8 g
Holesterol - 40 mg
Belančevine - 19 g
Belančevine (%) - 19 %
Ugljeni hidrati - 36 g
Ugljeni hidrati (%) - 36 %
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 175 g
Energetska vrednost porcije - 202.5 kcal
Natrijum - 475 mg
Masti - 10 g
Masti (%) - 22.5 %
Zasićene masti - 4 g
Holesterol - 20 mg
Belančevine - 9.5 g
Belančevine (%) - 9.5 %
Ugljeni hidrati - 18 g
Ugljeni hidrati (%) - 18 %
Vlakna - 1.5 g
Sastojci
-
- 500 g barene testenine lingvini
- 30 g slanine
- 1 kašika ulja
- 200 ml kisele pavlake
- 100 ml biljne pavlake
- 100 g praške šunke
- 50 g parmezana
- 400 g paradajza - kao prilog
