Parma piletina
Ovaj obrok se odlikuje visokim sadržajem masti i belančevina, kao i znatnom količinom soli, tako da nije najpogodniji za osobe sa visokim krvnim pritiskom i drugim kardiovaskularnim bolestima.
Vreme pripremanja: 40 min.
Sastojci
- 500 g pilećeg belog mesa
- 400 g šampinjona
- 1 kašika ulja
- 100 g slanine
- 40 g parmezana
- 200 ml soka od paradajza
- so
- biber
-
300 g crnog hleba
Priprema
Piletinu posoliti i pobiberiti, a zatim kratko ispeći u gril tiganju. U podmazanu vatrostalnu činiju poređati klobuke šampinjona, izgrilovanu piletinu i iseckanu slaninu. Preliti sokom od paradajza i posuti parmezanom. Zapeći u rerni zagrejanoj na 200*C oko 20-ak minuta. Parma piletinu poslužiti uz krišku crnog hleba.
Parmezan je jedan od najpoznatijih sireva iz porodice „grana“ – tvrdih sireva zrnaste strukture. Parmezan dolazi iz Parme i pokrajine "Emilia". Može biti star i 3 do 4 godine a starenjem osim na ukusu dobija i na ceni
Procentualna zastupljenost u energentskoj vrednosti porcije:Cela porcija3/4 porcije1/2 porcije1/4 porcije
| Porcija za odraslu osobu: | 390 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 540 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 50 g | 38 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 20 g | 35 % |
| zasićene masti: | 6 g | |
| holesterola: | 108 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 35 g | 27 % |
| Sadržaj vlakana: | 5 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 1,505 mg | |
Komentara (0)Ostavite vaš komentarPoslednji komentari
