U ključalo mleko sipati ulje, so i lagano sipati griz (bolje da se oduzme malo od onog mleka koje se kuvalo, razmuti griz u njemu pa onda sipati u preostalo vrelo mleko) i stalno mešati dok se ne zgusne. Ohladiti i dodati umućena jaja pa dobro izmešati. Formirati knedle, a šljivu staviti u sredinu. Vodu malo posoliti, pouljiti, a kada zakipi, kuvati knedle na laganoj vatri dok ne isplivaju. Izvaditi ih, ocediti, pa dodati u proprženu prezlu i šećer. Mera je za 12 knedli.