Početna/Tagovi
22.04.2011
Čorba od graška sa griz knedlama
Kada kupujete svež, mlad grašak u mahuni, vodite računa da kupite minimalno duplo veću količinu jer je težina mahuna skoro ista kao težina zrna. Očistite ga i upotrebite istog dana, jer stajanjem sazreva a šećer se pretvara u skrob, pa se na taj način menja i ukus graška.
30.04.2011
Poslastica u tri boje
Maline, sveže ili duboko zamrznute, zbog svoje izuzetno osvežavajajuće aromatičnosti predstavljaju izvrstan dodatak kremovima, musevima od bele ili crne čokolade, panna cotti i drugim poslasticama. Maline su bogate pektinom, pa su idealne za pripremu džemova, želea i marmelada.
09.07.2011
Pita sa kukuruzom i sirom
Upotreba žitarica može se povećati njihovom očekivanom, ali i neuobičajenom upotrebom prilikom pripreme raznovrsnih jela. Obogaćivanje pite sa sirom i zrnima kukuruza može biti veoma dekorativno, ali i ukusno i, nadasve,korisno
03.09.2011
Pita od tikvica
Tikvice zbog svojih izuzetnih gastronomskih odlika, probavljivosti i velike iskoristljivosti imaju veoma široku upotrebu u ishrani. Pripremaju se na najrazličitije načine: kuvane kao varivo, pečene na grilu, u obliku musake, punjene, pržene, prelivene uljem, tople ili hladne, samostalno ili sa drugim jelima.
30.04.2011
Proja
U proju od mlečnih proizvoda možete staviti gotovo sve i kajmak i mladi ili stari sir i jogurt i mileram.
02.06.2011
Krem čorba od krompira
Pšenični griz ili krupica, izrađuje se u različitim veličinama zrna, pa prema finoći razlikujemo grub, srednji i fini griz, a po sastavu griz od tvrde i meke pšenice. Od griza se daljom meljavom dobija oštro brašno koje se često koristi u poslastičarstvu za izradu biskvita, keksa, pita i kremova.
16.07.2011
Kukuruzni mafini
Mafini su poslastica karakteristična za područje Severne Amerike i predstavlja slatko ili s;ano testo nadošlo pod dejstvom praška za pecivo i sode bikarbone. Peče se u specijalnim plehovima sa udubljenjima i, gotovo uvek sadrži različite dodatke: voće, čokoladu ili jezgrasto voće.
30.10.2011
Slatki griz kolač
Pšenični griz ili krupica, izrađuje se u različitim veličinama zrna, pa prema finoći razlikujemo grub, srednji i fini griz, a po sastavu griz od tvrde i meke pšenice. Od griza se daljom meljavom dobija oštro brašno koje se često koristi u poslastičarstvu za izradu biskvita, keksa, pita i kremova.
18.04.2012
Pogačice od griza
Pšenični griz ili krupica, izrađuje se u različitim veličinama zrna, pa prema finoći razlikujemo grub, srednji i fini griz, a po sastavu griz od tvrde i meke pšenice. Od griza se daljom meljavom dobija oštro brašno koje se često koristi u poslastičarstvu za izradu biskvita, keksa, pita i kremova
30.05.2012
Slatka domaća pogača
Mak je čest sastojak peciva i kolača. U radnjama se može kupiti već samleven, a najbolje je čuvati ga na tamnom i suvom mestu uz obavezno poštovanje roka upotrebe. U maku ima dosta masnoća koje su vremenom podložne procesu razgradnje, što rezultuje užeglim ukusom.