Birati vrlo sitne paprike, mada mogu da budu i krupnije, mogu im se izvaditi semenke i drške ali ne moraju, kratko ih propeći na foliji, pa redjati u tegle. U teglu je potrebno prethodno staviti sve sastojke za tečnost, pa redjati paprike sve dok tečnost ne ispliva na površinu. Pritisnuti plastičnim pritiskačem, zatvoriti metalnim poklopcem i ostaviti naopako dok se ohladi, pa odneti u podrum. Možete u teglu dodati i malo rena, peršuna ili celera.