Draženkine pogačice sa pavlakom
Mekane i ukusne pogačice, idealne za slavlja...
Priprema
U toplo mleko staviti kvasac, šećer i kašiku brašna. Kad nadodje dodati jaje, pavlaku, so i brašno i umesiti lepo glatko testo. Ostaviti ga desetak minuta da se odmori. Zatim ga razvući otprilike za debljinu prsta i nožem zaseći preko celog testa štrafte u oba smera (da se dobije kao urezbarene kocke na testu) i vaditi rakijskom čašicom pogačice i redjati u pleh. Od gore pogačice premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
