Paradajz salata
Novija istraživanja su pokazala da kukuruz šećerac postupkom konzervisanja ne gubi vrednost, već upravo suprotno. Postupak pasterizacije povećava ukupnu antioksidativnu aktivnost i nivo bioaktivnih fenola. Pre upotrebe zrna operite pod mlazom mlake vode.
Vreme pripremanja: 10 min.
Sastojci
- 500 g paradajza
- 250 g feta sira
- 200 g kukuruza šećerca
- peršunov list
- 400 g crnog hleba
- 800 ml soka od grejpfruta - napitak
Priprema
Paradajz iseći na kriške i poređati na tanjir, pa preko njega narendati feta sir, posuti kukuruzom šećercem i sitno sečenim peršunovim listom. Paradajz salatu servirati uz krišku crnog hleba i sok od grejpfruta.
Iako je ovo odlično izbalansiran obrok, sa uravnoteženim odnosom masti, belančevina i ugljenih hidrata, količina zasićenih masti je iznad preporučenih vrednosti, pa osobe koje moraju da vode računa o njihovom unosu umesto feta sira mogu da upotrebe mlad posni sir.
Procentualna zastupljenost u energentskoj vrednosti porcije:Cela porcija3/4 porcije1/2 porcije1/4 porcije
| Porcija za odraslu osobu: | 540 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 520 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 22 g | 17 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 16 g | 27 % |
| zasićene masti: | 9 g | |
| holesterola: | 56 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 74 g | 56 % |
| Sadržaj vlakana: | 8 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 1,485 mg | |
Komentara (0)Ostavite vaš komentarPoslednji komentari
