Šejk od šargarepe i ananasa
Ananas potiče iz južnog Brazila i Paragvaja. Kolumbo ga je doneo u Evropu 1493. godine, odakle se proširio u sve delove sveta. Bio je sastavni deo tovara svih moreplovaca, jer ih je štitio od skorbuta, bolesti nedostatka vitamina C. Ime je dobio po španskom nazivu za šišarku, pinja, na koju podseća plod ananasa.
Priprema
šargarepu iseći na listiće. Limun oguliti i iseći na manje komade. U blender staviti listiće šargarepe, limun i dobro izmiksati. Uliti mleko, sok od ananasa i dodati med. Mutiti dok se masa ne ujednači, sipati u čašu i ukrasiti. Služiti dobro ohlađeno.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 450 g
Energetska vrednost porcije - 280 kcal
Natrijum - 125 mg
Masti - 2 g
Masti (%) - 7 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 4 mg
Belančevine - 7 g
Belančevine (%) - 9 %
Ugljeni hidrati - 65 g
Ugljeni hidrati (%) - 84 %
Vlakna - 11 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 225 g
Energetska vrednost porcije - 140 kcal
Natrijum - 62.5 mg
Masti - 1 g
Masti (%) - 3.5 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 2 mg
Belančevine - 3.5 g
Belančevine (%) - 4.5 %
Ugljeni hidrati - 32.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 42 %
Vlakna - 5.5 g
