Pečurke sa jajima od prepelice
Jaja prepelice mogu se čuvati u zatvorenim kartonskim kutijama u frižideru, na temperaturi od 1 do 4°C. Tako čuvana jaja imaju rok upotrebe 60 dana u sirovom stanju, a po isteku tog roka mogu se upotrebljavati kuvana, pečena ili pržena.
Priprema
U nauljenu tepsiju staviti začinjene šampinjone.
U svaku pečurku razbiti po jedno prepeličije jaje i staviti da se zapeče u rernu zagrejanu na 200*C, oko 10-ak minuta.
Punjene šampinjone servirati uz čeri paradajz.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 165 g
Energetska vrednost porcije - 325 kcal
Natrijum - 680 mg
Masti - 13 g
Masti (%) - 22 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 304 mg
Belančevine - 21 g
Belančevine (%) - 16 %
Ugljeni hidrati - 81 g
Ugljeni hidrati (%) - 62 %
Vlakna - 13 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 82.5 g
Energetska vrednost porcije - 162.5 kcal
Natrijum - 340 mg
Masti - 6.5 g
Masti (%) - 11 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 152 mg
Belančevine - 10.5 g
Belančevine (%) - 8 %
Ugljeni hidrati - 40.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 31 %
Vlakna - 6.5 g
Sastojci
-
- 16 šešira većih šampinjona
- 16 jaja jaja japanske prepelice
- 1 kašika ulja
- so
- biber
- 200 g čeri paradajza
