Pileća čorba sa kiselim jabukama
Jabuka se ističe dostupnošću tokom većeg dela godine, neutralnim ukusom i velikim brojem vrsta koje je čine prihvatljivom u brojnim jelima. Odličan je izvor vitamina, minerala, vlakana i voćnih kiselina.
Vreme pripremanja: 90 min.
Sastojci
- 4 pileća bataka
- 1 veza zeleni
- 4 veće glavice luka
- 4 kisele jabuke
- 100 g pirinča
- dodatak jelu
- so
- biber
- peršunov list
-
limun i kisela pavlaka – kao dodatak
Priprema
Vezu zeleni očistiti i iseći na manje komade. Batake i zelen staviti u lonac, naliti sa dosta vode, dodati dodatak jelu i staviti da se kuva. Skuvanu piletinu i zelen izvaditi, ohladiti i iseći. Crni luk iseckati i prodinstati na malo ulja. Jabuke oljuštiti, iseći na sitne komade i dodati u luk. Preliti supom i kuvati dok jabuke ne omekšaju. Dodati pirinač, prelivati supom dok se pirinač ne skuva. Kad je pirinač gotov, staviti unutra isečeno meso i zelen. Sipati još supe, začiniti i kratko prokuvati. Pre serviranja posuti iseckanim peršunovim listom i začiniti po ukusu limunom i pavlakom.
Procentualna zastupljenost u energentskoj vrednosti porcije:Cela porcija3/4 porcije1/2 porcije1/4 porcije
| Porcija za odraslu osobu: | 480 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 250 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 19 g | 31 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 4 g | 14 % |
| zasićene masti: | 1 g | |
| holesterola: | 66 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 33 g | 54 % |
| Sadržaj vlakana: | 5 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 210 mg | |
Komentara (0)Ostavite vaš komentarPoslednji komentari
