Toggle Navigation

 

Tost sa kremom od susama

Seme susama je odličan izvor brojnih značajnih minerala i dijetnih vlakana. Sadrži dve supstance: sesamin i sesamolin koje pripadaju lignanima, grupi dijetnih vlakana sa posebnim svojstvima. Od svh vrsta orašastog voća i semenki, ima najveći ukupni sadržaj fitostrola, te pomaže u snižavanju masnoća u krvi.

Priprema

Sir, ajvar i susam sjediniti, promešati i napraviti namaz. Namazom premazati kriške tost hleba i dekorisati maslinama i crvenom paprikom. Uz sendviče poslužiti i čašu soka od paradajza.
Seme susama je maleno, pljosnato, ovalno seme orašastog ukusa. Uzgaja se u mnoštvu varijeteta, kao belo, žuto, crno ili crveno seme. Veruje se da čuvena arapska fraza „Sezame, otvori se!“, ustvari odražava prirodni fenomen zvučnog otvaranja i prskanja susamove čaure kada dostigne potrebnu zrelost.
 

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 490 g

Energetska vrednost porcije - 515 kcal

Natrijum - 1700 mg

Masti - 19 g

Masti (%) - 33 %

Zasićene masti - 2 g

Holesterol - 2 mg

Belančevine - 21 g

Belančevine (%) - 16 %

Ugljeni hidrati - 65 g

Ugljeni hidrati (%) - 51 %

Vlakna - 11 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 245 g

Energetska vrednost porcije - 257.5 kcal

Natrijum - 850 mg

Masti - 9.5 g

Masti (%) - 16.5 %

Zasićene masti - 1 g

Holesterol - 1 mg

Belančevine - 10.5 g

Belančevine (%) - 8 %

Ugljeni hidrati - 32.5 g

Ugljeni hidrati (%) - 25.5 %

Vlakna - 5.5 g

Broj osoba

4

Autor:

Kuhinjica

Sastojci

    • 8 kriški tost hleba
    • 200 g sitnog sira
    • 100 g ajvara
    • 50 g prženog susama
    • 8 maslina
    • 4 crvene paprike
    • 800 ml soka od paradajza
Ključne reči:
tost hleb sitan sir susam ajvar