Toggle Navigation

 

Salata od piletine sa prelivom od jogurta

Kako se u ovom jelu koriste sirove pečurke, nije zgoreg potsetiti se da je pranje povrća i voća dovoljnom količinom tekuće vode jedan od uslova bezbedno pripremljenog obroka. Ukoliko se voće ili povrće prska hemijskim sredstvima, poželjno je da odleži u vodi još neko vreme kako bi se isprala sva sredstva koja se nalaze na površini. 

Priprema

Pileće belo meso iseći na manje komade, posoliti i ispeći u tiganju na malo maslinovog ulja.

Za to vreme, oprati zelenu salatu i iseći na trake.

Pečurke oprati i iseći na tanke listiće.

Napraviti marinadu od maslinovog ulja, soli, bibera, sirćeta i vode i kroz tu marinadu provući zelenu salatu i pečurke, zatim ih ocediti i staviti na sredinu tanjira.

Na serviranu zelenu salatu i pečurke poređati u krug pečenu piletinu, preliti jogurtom i posuti origanom.

Kriške paradajza i kriške kuvanog jaja poređati okolo i dekorisati limunom. Poslužiti uz crni hleb.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 350 g

Energetska vrednost porcije - 350 kcal

Natrijum - 570 mg

Masti - 12 g

Masti (%) - 30 %

Zasićene masti - 3 g

Holesterol - 260 mg

Belančevine - 31 g

Belančevine (%) - 34 %

Ugljeni hidrati - 33 g

Ugljeni hidrati (%) - 36 %

Vlakna - 6 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 175 g

Energetska vrednost porcije - 175 kcal

Natrijum - 285 mg

Masti - 6 g

Masti (%) - 15 %

Zasićene masti - 1.5 g

Holesterol - 130 mg

Belančevine - 15.5 g

Belančevine (%) - 17 %

Ugljeni hidrati - 16.5 g

Ugljeni hidrati (%) - 18 %

Vlakna - 3 g

Broj osoba

4

Vreme pripreme

30 min.

Autor:

Tatjana Odzic

Sastojci

  • Marinada:
    • so
    • 1 kašika maslinovog ulja
    • biber
    • 5 ml sirćeta
    • 200 ml vode
  • Ostali sastojci:
    • 250 g pilećeg belog mesa
    • pola kašike maslinovog ulja
    • 1 glavica zelene salate
    • 2 manja paradajza
    • 4 barena jajeta
    • 200 ml jogurta
    • origano
    • 200 g crnog hleba
    • 200 g pečuraka