Toggle Navigation

 

Masna pogača -by želja

nešto najdraže u mojoj kuhinji

Priprema

U toploj vodi rastvoriti šećer i kvasac. Kada kvasac nadođe dodavati sve sastojke osim margarina i umijesiti glatko tijesto. Ako vam sa tijesto lijepi za ruke može se dodati još brašna. Ostaviti 30 minuta da tijesto "odmori". Razviti tijesto u koru kao za štrudlu, zamotati i ostaviti da odstoji još 15 minuta. Ponovo razviti u obliku kocke pa premazati maslacem ili margarinom. Uviti u rolat i sjeći komade koje redate u okruglu dublju tepsiju ili šerpu od 4l. Komade tijesta slagati od sredine, šire šnite štrudle u sredini, a prema krajevima uže. Tepsija mora biti dobro podmazana margarinom. Ostaviti pogaču da kisne (nadolazi) još pola sata, a zatim se premaže umućenim žumancetom i preko doda margarin po želji. Ovu pogaču je najbolje staviti u hladnu rernu, pojačanu na 250°C, pa sniziti kad se blago zarumeni na 150° stepeni i peći 35 do 40 minuta. (nekada stavim u tijesto, šunku, sir i kečap)

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Nutritivne vrednosti:

Broj osoba

0

Autor:

zelja

Sastojci

    • brašna
    • 250 ml tople vode
    • 40 g svežeg kvasca
    • dva belanceta
    • 250 g maslaca ili margarina
Ključne reči:
brašno margarin kvasac žumance