Bataci sa dimljenim sirom
Dimljeni sirevi su veoma ukusni, ali se danas vrlo retko dobijaju vešanjem sira iznad vatre. U većini slučajeva dimljeni ukus se dobija pomoću raznih aditiva a u tu svrhu se najčešće koriste tvrdi sirevi kao što su čedar i ementaler.
Vreme pripremanja: 50 min.
Sastojci
- 500 g pilećih bataka
- so
- biber
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika brašna
- mlevena crvena paprika
- 100 g narendanog dimljenog sira
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 3 čena belog luka
- 400 g šampinjona
- 300 g ražanog hleba
Priprema
Batake posoliti. Biber, brašno i crvenu papriku izmešati, pa u tu smesu uvaljati batake, poređati ih u vatrostalnu činiju, a preko njih rasporediti šampinjone. Na ulju kratko propržiti iseckan beli luk, naliti pavlakom za kuvanje, dodati narendan dimljeni sir, preostalu mešavinu brašna i paprike i preliti batake. Rernu zagrejati na 180*C i peći batake 50-ak minuta. Jelo servirati uz ražani hleb.
Procentualna zastupljenost u energentskoj vrednosti porcije:Cela porcija3/4 porcije1/2 porcije1/4 porcije
| Porcija za odraslu osobu: | 400 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 535 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 37 g | 28 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 21 g | 36 % |
| zasićene masti: | 10 g | |
| holesterola: | 113 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 48 g | 36 % |
| Sadržaj vlakana: | 8 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 950 mg | |
Komentara (0)Ostavite vaš komentarPoslednji komentari
