Toggle Navigation

 

Ljutkasti špageti sa sojinim ljuspicama

Prema italijanskom bontonu špagete se jedu samo viljuškom. Korišćenje kašike, da bi se špagete namotale na viljušku je nepotrebno i čak se smatra nekulturnim.

Priprema

Prodinstati na ulju icekan crni luk i crvenu papriku.

Dodati šampinjone, mleveno meso, iseckanu ljutu papričicu, začiniti i dinstati 10.ak minuta.

Pred kraj kuvanja dodati hidrirane sojine ljuspice i biljnu pavlaku, promešati i kratko prokuvati.

Barene špagete servirati u tanjir, preliti ljutkstim sojinim ljuspicama i poslužiti.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 430 g

Energetska vrednost porcije - 520 kcal

Folna kiselina - 4 mg

Belančevine - 39 g

Belančevine - 29 g

Masti - 17 g

Masti (%) - 29 %

Zasićene masti - 7 g

Holesterol - 80 mg

Ugljeni hidrati - 55 g

Ugljeni hidrati (%) - 42 %

Natrijum - 298 mg

Vlakna - 5 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 215 g

Energetska vrednost porcije - 260 kcal

Folna kiselina - 2 mg

Belančevine - 19.5 g

Belančevine - 14.5 g

Masti - 8.5 g

Masti (%) - 14.5 %

Zasićene masti - 3.5 g

Holesterol - 40 mg

Ugljeni hidrati - 27.5 g

Ugljeni hidrati (%) - 21 %

Natrijum - 149 mg

Vlakna - 2.5 g

Vreme pripreme

20 min.

Autor:

Tatjana Odzic

Sastojci

    • 400 g mlevenog mesa
    • 100 g hidriranih sojinih ljuspica
    • 150 g crnog luka
    • 2 kašike ulja
    • 150 g sitnijih šampinjona
    • 1 ljuta papričica
    • 200 ml pavlake za kuvanje
    • so,
    • biber
    • mlevena crvena paprika
    • bosiljak
    • 100 g crvene roga paprike
    • 400 g barenih špageta