> Pilav na turski način



Mnogi misle da su pilav i rižoto jedno te isto, ali greše. Naime, prilikom pripreme rižota pirinač se mora obavezno prvo propržiti, dok se za spremanje pilava samo kuva na vodi ili u drugoj tečnosti. Pilav je reč persijskog porekla i označava gusto skuvani pirinač.


Autor: Kuhinjica Broj osoba:4

Sastojci


200 g

pirinča

1 plavi

patlidžan

500 g

belog pilećeg mesa

1 glavica

crnog luka

2 čena

belog luka

200 g

paradajz pelata

2 kašike

ulja

so

biber

dodatak jelima

200 g

kukuruznog hleba