Punjene tikvice u sosu od mirođije
Tikvice se u kulinarstvu najčešće pripremaju kao varivo, kao i u supama i čorbama, zatim punjene, pečene na roštilju, kuvane na pari, salatama...isto tako se veoma koriste u pripremi pita, kolača i kao kompot.
Priprema
Na ulju prodinstati crni luk, dodati meso i začine i nastaviti sa dinstanjem. Zatim skinuti sa grejnog tela, dodati jaje i pirinač i promešati. Tikvice oguliti, izdubiti kašičicom sredinu i odstraniti semenke. Napuniti ih pripremljenim nadevom, poređati u šerpu, preliti vodom, staviti seckanu mirođiju i kuvati. Pred kraj jelo zgusnuti sa brašnom razmućenim u malo vode. Servirati i posuti mlevenim biberom jelo.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 2 veće tikvice
- 500 g mlevenog mesa
- 1 jaje
- 40 g pirinča
- so,
- biber
- 2 kašike ulja
- mirodjija
- 1 glavica crnog luka
