Sekelj gulaš
Ono što su pice ili špagete za Italiju, to je gulaš za Mađarsku. Nacionalni simbol, kulinarski ponos, jelo poznato i rado spremano širom sveta.
Priprema
Na masti prodinstati iseckan crni luk, dodati komade mesa i nastaviti sa dinstanjem. Zatim staviti kiseli kupus isečen na komade i začiniti. Poklopiti i kuvati na tihoj vatri oko sat vremena. Servirati i ukrasiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 700 g svinjskog buta
- 1 glavica kiselog kupusa
- 4 glavice crnog luka
- 2 kašike svinjske masti
- 2 čena belog luka
- kim
- crvena mlevena paprika
- lovorov list
- dodatak jelu
- voda
