Integralne pogačice sa semenkama (posno)
Iako su bogate mastima, i zato veoma kalorične, semenke suncokreta su odlični izvor brojnih vrednih hranljivih sastojaka. Oljuštene i pržene, semenke mogu da se dodaju različitim jelima: žitaricama i kašama za doručak, hlebu, salatama, varivima, umacima, testenini, a najčešće posluže kao zanimljiva zabava, za grickanje.
Priprema
Sve potrebne sastojke staviti u činiju i umesiti glatko i vazdušasto testo (ako je potrebno, dolivati mlaku vodu da bi testo bilo što mekše). Ostaviti na toplom mestu da odstoji oko pola sata.
Testo razviti oklagijom, vaditi modlom pogačice i re đati u tepsiju.
Pogačice peći u rerni zagrejanoj na 180°C dok ne porumene.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 35 g
Energetska vrednost porcije - 160 kcal
Natrijum - 65 mg
Masti - 11 g
Masti (%) - 60 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 8 %
Ugljeni hidrati - 13 g
Ugljeni hidrati (%) - 32 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 17.5 g
Energetska vrednost porcije - 80 kcal
Natrijum - 32.5 mg
Masti - 5.5 g
Masti (%) - 30 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 1.5 g
Belančevine (%) - 4 %
Ugljeni hidrati - 6.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 16 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 250 g integralnog brašna
- 150 g pšeničnog brašna
- 200 ml ulja
- 150 ml belog vina
- so
- 150 g semenki suncokreta
- 100 g semenki bundeve
- 50 g susama
- mleveni beli biber
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 g susama
