Namaz od maslina (posno)
Član porodice ljiljana - beli luk, obiluje moćnim sumpornim jedinjenjima koja mu daju karakterističan miris i paleći ukus. Međutim alicin, alin, i druga jedinjenja istovremeno su odgovorna i za brojne pozitivne zdravstvene efekte belog luka.
Priprema
U blender staviti masline, beli luk, iseckan tofu sir, vlašac, peršun, senf i sok od limuna. Usitniti smesu da se dobije namaz.
Namaz začiniti peršunom i vlašcem, promešati i staviti u činijice.
Uz namaz od maslina servirati i kriške crnog hleba i poslužiti uz čašu soka od paradajza.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 375 g
Energetska vrednost porcije - 435 kcal
Natrijum - 1500 mg
Masti - 11 g
Masti (%) - 23 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 14 g
Belančevine (%) - 13 %
Ugljeni hidrati - 71 g
Ugljeni hidrati (%) - 64 %
Vlakna - 5 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 187.5 g
Energetska vrednost porcije - 217.5 kcal
Natrijum - 750 mg
Masti - 5.5 g
Masti (%) - 11.5 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 7 g
Belančevine (%) - 6.5 %
Ugljeni hidrati - 35.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 32 %
Vlakna - 2.5 g
