Škorpion salata
Doručak za 4 osobe
Priprema
Kukuruz, paprike, šunku, krastavac, tofu sir i mladi luk iseći na štapiće i lagano izmešati sa začinima.
Doliti sirće, promešati i složiti na tanjir. Dekorisati kriškama jaja, paradajza i maslinama.
Služiti uz crni hleb i sok od grejpa.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 500 g
Energetska vrednost porcije - 460 kcal
Natrijum - 1200 mg
Masti - 8 g
Masti (%) - 16 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 120 mg
Belančevine - 22 g
Belančevine (%) - 18 %
Ugljeni hidrati - 74 g
Ugljeni hidrati (%) - 65 %
Vlakna - 8 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 250 g
Energetska vrednost porcije - 230 kcal
Natrijum - 600 mg
Masti - 4 g
Masti (%) - 8 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 60 mg
Belančevine - 11 g
Belančevine (%) - 9 %
Ugljeni hidrati - 37 g
Ugljeni hidrati (%) - 32.5 %
Vlakna - 4 g
Sastojci
-
- 100 g mariniranih malih klipova kukuruza
- 2 paprike (200 g)
- 100 g praške šunke
- 1 krastavac (150 g)
- 100 g tofu sira
- 1 veza mladog luka
- 2 paradajza (200 g)
- so
- 20 ml jabukovog sirćeta
- 2 kuvana jajeta
- 20 g maslina
- peršun
- 400 g crnog hleba
- 800 ml soka od ceđenih pomorandži
