Kukuruzne kocke
Kukuruz šećerac ili slatki kukuruz je poseban delikates i može se naći u svim obrocima, najčešće u salatama i uz ostalo kuvano povrće, svež, kuvan ili konzervisan. Potrebno ga je kuvati u neslanoj vodi desetak minuta, a znamo da je gotov kada zrno može lako da se preseče viljuškom.
Priprema
Papriku iseckati na kockice.
U činiji umutiti jaja, dodati so, kukuruzno i belo brašno, ulje, jogurt i prašak za pecivo. Napraviti tečno testo i dodati skuvan kukuruz šećerac i iseckanu papriku.
Lagano promešati testo i razliti u pripremljenu tepsiju.
Ispeći u zagrejanoj rerni na 200*C, oko 20 minuta. Pečeno testo iseći na kocke i servirati. Kukuruzne kocke poslužiti prohlađene.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 220 g
Energetska vrednost porcije - 405 kcal
Natrijum - 372 mg
Masti - 13 g
Masti (%) - 29 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 71 mg
Belančevine - 12 g
Belančevine (%) - 12 %
Ugljeni hidrati - 63 g
Ugljeni hidrati (%) - 60 %
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 110 g
Energetska vrednost porcije - 202.5 kcal
Natrijum - 186 mg
Masti - 6.5 g
Masti (%) - 14.5 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 35.5 mg
Belančevine - 6 g
Belančevine (%) - 6 %
Ugljeni hidrati - 31.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 30 %
Vlakna - 1.5 g
Sastojci
-
- 250 g kukuruza šećerca
- 250 g kukuruznog brašna
- 125 g belog brašna
- so
- 60 ml ulja
- 350 ml jogurta
- 2 jaja
- 1 prašak za pecivo
- 1 crvene paprika
