Toggle Navigation

 

Pogača sa kiselim mlekom

Kiselo-mlečni proizvodi, među kojima se u našoj sredini najviše konzumira jogurt, kiselo mleko i kisela pavlaka, hranljivi su, ukusni i veoma povoljno utiču na zdravlje, te se u sastavu pravilne ishrane preporučuje konzumiranje ovih proizvoda i mleka dva do tri puta u toku dana.

Priprema

Kvasac i šećer razmutiti sa malo vode i ostaviti na nabubri. Pomešati brašno, so, žumanca, kiselo mleko i pripremljen kvasac. Umesiti glatko testo i po potrebi dolivati vodu. Ostaviti da odstoji pola sata. Testo razviti oklagijom, premazati margarinom i presaviti kao salvetu. Postupak ponoviti tri puta, staviti u kalup i ostaviti da odstoji pola sata. Peći pogaču u rerni zagrejanoj na 200*C, oko 30 minuta.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 100 g

Energetska vrednost porcije - 480 kcal

Natrijum - 567 mg

Masti - 13 g

Masti (%) - 20 %

Zasićene masti - 4 g

Holesterol - 53 mg

Belančevine - 15 g

Belančevine (%) - 10 %

Ugljeni hidrati - 99 g

Ugljeni hidrati (%) - 70 %

Vlakna - 4 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 50 g

Energetska vrednost porcije - 240 kcal

Natrijum - 283.5 mg

Masti - 6.5 g

Masti (%) - 10 %

Zasićene masti - 2 g

Holesterol - 26.5 mg

Belančevine - 7.5 g

Belančevine (%) - 5 %

Ugljeni hidrati - 49.5 g

Ugljeni hidrati (%) - 35 %

Vlakna - 2 g

Broj osoba

4

Autor:

Kuhinjica

Sastojci

    • 1 kg brašna
    • 25 g svežeg kvasca
    • 1 kašika šećera
    • 2 žumanca
    • so
    • 300 ml vode
    • 100 g margarina