Brzi šareni keks
Kakao se od davnina smatrao za dragocenu namirnicu. Prema astečkom kralju Montezumi, kakao napitak je bio samo za ratnike i društvenu elitu, dok je za siromašnu klasu bio nedostižan.
Priprema
Umutiti puter sa šećerom u prahu i brašnom. Dobijenu smesu blago premesiti na radnoj površini, formirati valjak i podeliti na dva dela.
U jednu polovinu dodati kakao i sjediniti.
Oba valjka od testa (crni i beli) rastanjiti oklagijom na jednake paravougaonike i staviti jedan preko drugog.
Formirati valjak i ostaviti u frižider oko sat vremena da se testo ohladi.
Iseći na kolutove, staviti u pripremljen pleh i keks peći u rerni zagrejanoj na 180*C, oko 20 minuta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 25 g
Energetska vrednost porcije - 120 kcal
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 5 %
Masti - 7 g
Masti (%) - 54 %
Zasićene masti - 4 g
Holesterol - 20 mg
Ugljeni hidrati - 12 g
Ugljeni hidrati (%) - 41 %
Natrijum - 43 mg
Vlakna - 0 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 12.5 g
Energetska vrednost porcije - 60 kcal
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 2.5 %
Masti - 3.5 g
Masti (%) - 27 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 10 mg
Ugljeni hidrati - 6 g
Ugljeni hidrati (%) - 20.5 %
Natrijum - 21.5 mg
Vlakna - 0 g
Sastojci
-
- 200 g putera
- 300 g pšeničnog brašna
- 20 g kakaa
- 50 g šećera u prahu
