Toggle Navigation

 

Kapkejk od pistaća i čokoladnog krema

Pistaći su izuzetno kalorični – 100 g ima oko 557 kcal, ali i zdravi. Zbog sadržaja kalijuma, magnezijuma, fosfora i kalcijuma, smatra se vrlo zdravom namirnicom. Konzumiranjem šačice pistaća dnevno, obezbedićete odličnu zaštitu od kardiovaskularnih bolesti.

Plativoo
Priprema

Penasto umutiti puter, dodati jaja i postepeno dodavati preostale sastojke uz neprekidno mućenje: brašno, šećer, vanil-šećer, prašak za pecivo i mleko. Isključiti mikser i u smesu umešati seckanu crnu čokoladu, pistaće i kakao krem. Smesu razliti u kalup za mafine premazan margarinom i peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C. Umutiti krem sir sa šećerom u prahu, dodati kakao krem i promešati. Pečeni kapkejk prohladiti 5 minuta, izvaditi iz kalupa, staviti u papirne korpice i premazati čokoladnim kremom. Po želji posuti iseckanim pistaćima.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 80 g

Energetska vrednost porcije - 270 kcal

Natrijum - 82 mg

Masti - 6 g

Masti (%) - 39 %

Zasićene masti - 3 g

Holesterol - 25 mg

Belančevine - 3 g

Belančevine (%) - 8 %

Ugljeni hidrati - 18 g

Ugljeni hidrati (%) - 53 %

Vlakna - 1 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 40 g

Energetska vrednost porcije - 135 kcal

Natrijum - 41 mg

Masti - 3 g

Masti (%) - 19.5 %

Zasićene masti - 1.5 g

Holesterol - 12.5 mg

Belančevine - 1.5 g

Belančevine (%) - 4 %

Ugljeni hidrati - 9 g

Ugljeni hidrati (%) - 26.5 %

Vlakna - 0.5 g

Broj osoba

12

Vreme pripreme

30 min.

Sastojci

  • Testo:
    • 200 g brašna
    • 125 g putera
    • 100 g crne čokolade
    • 150 g šećera
    • 2 kašike seckanih pecenih pistaća
    • 2 jaja
    • 100 ml mleka
    • 1 kašika posnog kakao krema
    • 1 vanil šećer
    • 5 g praška za pecivo
  • Krem:
    • 250 g krem sira
    • 150 g šećera u prahu
    • 1 kašika posnog kakao krema