Kiselkast sos
Paradajz pire, sok od paradajza ili kečap, bilo da su domaće proizvodnje ili kupljeni u prodavnici, zahvaljujući glavnom sastojku - paradajzu, odn. likopenu koji je snažan antioksidans, ima veoma blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem jer razara „loš“ LDL holesterol.
Priprema
Staviti sve sastojke u činjicu, promešati i poslužiti uz roštilj.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 70 g
Energetska vrednost porcije - 80 kcal
Natrijum - 512 mg
Masti (%) - 2 %
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 4 %
Ugljeni hidrati - 19 g
Ugljeni hidrati (%) - 94 %
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 35 g
Energetska vrednost porcije - 40 kcal
Natrijum - 256 mg
Masti (%) - 1 %
Belančevine - 0.5 g
Belančevine (%) - 2 %
Ugljeni hidrati - 9.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 47 %
Sastojci
-
- 400 ml kečapa
- 50 g senfa
- 100 ml vode
- 30 ml jabukovog sirćeta
- 70 g smedeg šecera
- 1 kašika belog luka u prahu
- 40 g crnog luka
- 5 g crvene mlevene paprike
