Toggle Navigation

 

Lima losos

Avokado se čisti na taj način što ga prvo nožem presečete na pola, zatim odstranite semenke, isečete na četvrtine i oljuštite koru. Jede se uvek sirov, i to odmah nakon skidanja kore jer brzo potamni. Često se koristi kao prilog jelima, posoljen i zaliven limunovim sokom ili maslinovim uljem

Priprema

Aluminijumsku foliju premazati puterom, staviti komade lososa, posoliti, pobiberiti i na svaki komad staviti kolutove limete i mentu. Uviti foliju i staviti da se peče u zagrejanu rernu 20-ak minuta na 180*C. Deo avokada iseckati na kockice, a drugi deo staviti u blender. Dodati jogurt, beli luk, so, biber, dobro izmiksati i napraviti sos. Sosom preliti preostale kockice avokada. Gotovog lososa izvaditi iz rerne, pažljivo skinuti foliju i potom ga servirati na tanjir. Losos sa limetom i mentom preliti sosom od avokada i poslužiti uz krišku crnog hleba.

Za pripremu ovog obroka možete koristiti svež ili zamrznut losos. Ukoliko se odlučite da koristite svežeg lososa, najbolje je da ga kupite istoga dana kad ga želite pripremiti. Međutim, ukoliko morate da ga nabavite ranije, čuvajte ga najviše 24 sata na temperaturi do + 2°C.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 370 g

Energetska vrednost porcije - 550 kcal

Natrijum - 750 mg

Masti - 24 g

Masti (%) - 39 %

Zasićene masti - 5 g

Holesterol - 94 mg

Belančevine - 41 g

Belančevine (%) - 29 %

Ugljeni hidrati - 44 g

Ugljeni hidrati (%) - 32 %

Vlakna - 9 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 185 g

Energetska vrednost porcije - 275 kcal

Natrijum - 375 mg

Masti - 12 g

Masti (%) - 19.5 %

Zasićene masti - 2.5 g

Holesterol - 47 mg

Belančevine - 20.5 g

Belančevine (%) - 14.5 %

Ugljeni hidrati - 22 g

Ugljeni hidrati (%) - 16 %

Vlakna - 4.5 g

Broj osoba

4

Vreme pripreme

25 min.

Autor:

Kuhinjica

Sastojci

    • 600 g lososa
    • 20 g putera
    • so
    • biber
    • 2 limete
    • menta
    • 250 g avokada
    • 150 ml jogurta od obranog mleka
    • 2 cena belog luka
    • 300 g crnog hleba
Ključne reči:
losos limeta menta avokado jogurt