Ćuretina sa salatom od sušenog paradajza i rukole
Rukola se najčešće koristi kao salata ili kao dodatak mešanim salatama za poboljšanje arome i ukusa. Posebno se mnogo koristi kao salata u mediteranskom području, pripremljena sa maslinovim uljem, sirćetom, parmezanom i mozzarela sirom. Ponekad se rukola priprema kuvana ili blanširana i tom prilikom gubi gorčinu.
Vreme pripremanja: 15 min.
Sastojci
- 600 g ćuretine
- 2 kašike maslinovog ulja
- 40 g rukole
- 40 g pesto sosa
- 100 g sušenog paradajza
- 30 g parmezana
- so
-
biber
Priprema
Ćuretinu iseći na šnicle, posoliti, pobiberiti i ispeći na zagrejanom maslinovom ulju. Rukolu staviti u činiju, dodati iseckan sušeni paradajz, pesto sos i parmezan i dobro promešati. Ćuretinu servirati uz pripremjenu salatu od rukole i sušenog paradajza.
Procentualna zastupljenost u energentskoj vrednosti porcije: Cela porcija 3/4 porcije 1/2 porcije 1/4 porcije
| Porcija za odraslu osobu: | 210 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 380 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 37 g | 40 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 22 g | 53 % |
| zasićene masti: | 5 g | |
| holesterola: | 107 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 7 g | 7 % |
| Sadržaj vlakana: | 2 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 304 mg | |
Komentara (0)Ostavite vaš komentarPoslednji komentari
