Početna/Tagovi
12.03.2011
La rioha
Kad dan započnete obrokom koji ima 7 g dijetnih vlakana, obezbedili ste jednu četvrtinu dnevno preporučene količine.
27.03.2011
Cvet od slaniša
Zrno raži sadrži veliku količinu dijetnih vlakana u kombinaciji sa drugim bioaktivnim sastojcima koje imaju pozitivan uticaj na zdravlje. Prema rezultatima istraživanja, raženi hleb može sniziti nivo lošeg LDL holesterola u krvi i do 12%.
02.04.2011
Tri zeleniša
Iz perspektive nutricioniste ovo predstavlja odličan izbor za početak dana, budući da se radi o obroku koji se odlikuje obiljem dijetnih vlakana i odlično izbalansiranim odnosom ugljenih hidrata, masti i belančevina.
08.04.2011
Mediteranski biftek
„Aćeto balzamiko“ je delikatesno italijansko vinsko sirće kojem se boja, aroma i ukus bitno pojačavaju dugotrajnim odležavanjem u hrastovim bačvama. Koristi se za začinjavanje salata, sosova i marinada kojima daje harmoničan sklad slatkog i slanog ukusa.
19.03.2011
Karpaćo
Rukola je izuzetno kvalitetno i lekovito povrće koje sadrži dosta vitamina C, minerala, vlakana i drugih korisnih materija a gorčina listova potiče od glukozinolata izotiocianata
30.03.2011
Tuna bruskete
Rukola spada u grupu lisnatog povrća, jer se za ishranu koristi list koji ima oblik rakete, pa se u engleskom govornom području ova biljka zove raketa (Rocket). To je povrće gorkog i aromatičnog ukusa, koje sadrži puno vitamina C, minerala (posebno gvožđa) i vlakana.
08.04.2011
Flambirana kari ćuretina sa rukolom i narom
Rukola se retko koristi kao samostalna salata ili prilog, te i ovde predstavlja odličan dodatak za poboljšanje arome i ukusa jela.
29.04.2011
Viktorija sendvič
Ovaj doručak vraća mirise i ukuse leta i mora na trpezu. Ne zaboravite da rakovi i pored male energetske vrednosti imaju značajnu količinu holesterola.
04.05.2011
Piramida
Ovaj obrok kao da je pravljen po preporukama nutricionista. Masti, ugljeni hidrati i belančevine su idealno zastupljeni, holesterola nema dok dijetnih vlakana ima u značajnoj količini. Preporučujemo svima.
13.05.2011
Planinski doručak
Smatra se da su kozje mleko i proizvodi od njega zdravstveno bolji proizvod od drugih vrsta. Jačaju imunitet, značajni su za obnovu i izgradnju kostiju, preporučuju se u prevenciji i terapiji oboljenja jetre, osteoporoze, povišenog holesterola i krvnog pritiska, upalnih procesa, te za poboljšanje rada bubrega. Domaći kozji sir proizvodi se u dva osnovna tipa: beli meki sir i polutvrdi sir.
02.06.2011
Bari salata
Iako bistri sok od jabuke ima duži vek trajanja, uvek se opredelite za mutnu varijantu – zbog jabučne pulpe sadrži više polifenola, aktivnih antioksidanasa, pa je zato zdraviji.
08.06.2011
Pršuta i dinja
Dinja je danas dostupna tokom cele godine, pa dozvolite sebi da obradujete svoja nepca ovim voćem. Ako ste kupili nezrelu dinju, ostavite je par dana na sobnoj temperaturi kako bi potpuno sazrela.
06.07.2011
Brodet od dagnji
Nekada se smatralo da su svi morski plodovi bogati holesterolom. Novija istraživanja, međutim, pokazuju da su račići i lignje zaista bogati holesterolom, a da ostale vrste morskih plodova, uključujući dagnje, ostrige, meso krabe, jastoga, ustvari imaju nivo holesterola sličan „mršavijim“ vrstama mesa.
22.05.2011
Paradajz losos
Ružičasto ili narandžastocrveno meso lososa, pripremljeno na različite načine uvek je pravi delikates. Dimljeni file lososa narezan na tanke ploške možete kupiti u vakuumiranom, zamrznutom pakovanju. Umesto lososa ovaj obrok možete pripremiti sa jeftinijom ali jednako ukusnom dimljenom pastrmkom.
03.06.2011
Mozaik salata
Poširanje jaja je pogodan način kulinarske pripreme jaja bez upotrebe masnoće. Belance se prilikom poširanja steže čim dospe u ključalu vodu. Uz pomoć kašike mu se oblik održava u jajolikom obliku, tako da belance u potpunosti zatvori žumance. Iz vode se vadi rešetkastom kašikom, a višak belanca se odseče kako bi pri posluživanju imalo lep oblik.
10.06.2011
Ražnjić za užitak
Račiće, najčešće kozice ili gambore, možete kupiti u bolje snabdevenim prodavnicama očišćene i zamrznute ili sveže u ribarnicama. Odličan su dodatak salatama, ali i glavnim jelima. Lako i brzo se pripremaju, a jelu daju slatkast ukus.
06.07.2011
Švedska salata
Ružičasto ili narandžastocrveno meso lososa, pripremljeno na različite načine uvek je pravi delikates. Obrok male energetske vrednosti sa dobro uravnoteženim hranljivim sastojcima i veoma malim sadržajem zasićenih masti i holesterola.
09.07.2011
Ramstek sa jabukama
Crveno meso najčešće se pominje u vezi sa aterosklerozom, srčanim bolestima, pa čak i sa nekim vrstama malignih oboljenja. Međutim, ne treba zaboraviti da je ”mršavo” juneće i teleće meso odličan izvor proteina, vitamina B12 i B6, selena, cinka, magnezijuma i gvožđa. Zato male količine crvenog mesa bez masnoće možete slobodno uključiti u uravnoteženu ishranu.
12.07.2011
Salata zelena simfonija
Ovaj hranljivi obrok, prepun vitamina, minerala i fitonutrijenata, obezbediće čak polovinu dnevne potrebne količine dijetnih vlakana. Različitim vrstama salata u organizam je moguće uneti obilje provitamina A, vitamin K, folate, vitamin C, kalijum i mangan.
21.07.2011
Šareni tanjir
U ishrani se koriste pupoljci kapra prethodno stavljeni u jako vinskosirće. Kapar je gorko-kiselog ukusa, veoma aromatičan, te se najčešće koristi za pripremu salata i pikantnih sosova.