Cvet od slaniša
Zrno raži sadrži veliku količinu dijetnih vlakana u kombinaciji sa drugim bioaktivnim sastojcima koje imaju pozitivan uticaj na zdravlje. Prema rezultatima istraživanja, raženi hleb može sniziti nivo lošeg LDL holesterola u krvi i do 12%.
Priprema
Prethodno obarena jaja narendati u činiju, dodati pavlaku i sitno iseckan peršunov list.
Gotov nadev staviti na list pršute, urolovati i servirati na rukolu sa čeri paradajzom.
Poslužiti uz raženi hleb i jogurt.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 470 g
Energetska vrednost porcije - 440 kcal
Natrijum - 1230 mg
Masti - 7 g
Masti (%) - 15 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 230 mg
Belančevine - 28 g
Belančevine (%) - 25 %
Ugljeni hidrati - 67 g
Ugljeni hidrati (%) - 60 %
Vlakna - 11 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 235 g
Energetska vrednost porcije - 220 kcal
Natrijum - 615 mg
Masti - 3.5 g
Masti (%) - 7.5 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 115 mg
Belančevine - 14 g
Belančevine (%) - 12.5 %
Ugljeni hidrati - 33.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 30 %
Vlakna - 5.5 g
Sastojci
-
- 4 barena jaja
- 150 ml kisele pavlake
- peršunov list
- 150 g pršute
- 60 g rukole
- 100 g čeri paradajza
- 400 g raženog hleba
- 800 ml jogurta od obranog mleka - napitak
