Toggle Navigation

 

Kupola od lososa

Koristite integralne žitarice jer ljuska koja obavija zrno sadrži najvrednije sastojke. Takve žitarice, pa i pirinač, imaju niži glikemijski indeks od rafiniranih namirnica, izuzetno su korisne za bolju kontrolu nivoa šećera u krvi i produžavanje osećaja sitosti.

Priprema

Pomešati kuvani integralni pirinač i mešano povrće, začiniti i lagano izmešati. Odgovarajući kalup obložiti listićima dimljenog lososa, pa unutrašnjost napuniti pripremljenom smesom i poklopiti preostalim lososom. Okrenuti kalup na tanjir i dobijenu kupolu od lososa servirati uz kriške paradajza i limuna, kolutove maslina i peršun. Uz jelo poslužiti i krišku kukuruznog hleba.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 375 g

Energetska vrednost porcije - 470 kcal

Natrijum - 1200 mg

Masti - 13 g

Masti (%) - 25 %

Zasićene masti - 2 g

Holesterol - 45 mg

Belančevine - 21 g

Belančevine (%) - 17 %

Ugljeni hidrati - 69 g

Ugljeni hidrati (%) - 58 %

Vlakna - 6 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 187.5 g

Energetska vrednost porcije - 235 kcal

Natrijum - 600 mg

Masti - 6.5 g

Masti (%) - 12.5 %

Zasićene masti - 1 g

Holesterol - 22.5 mg

Belančevine - 10.5 g

Belančevine (%) - 8.5 %

Ugljeni hidrati - 34.5 g

Ugljeni hidrati (%) - 29 %

Vlakna - 3 g

Broj osoba

4

Autor:

Kuhinjica

Sastojci

    • 200 g dimljenog lososa
    • 200 g kuvanog integralnog pirinča
    • 150 g kuvanog mešanog povrća
    • so
    • biber
    • peršun
    • limun
    • masline
    • 2 paradajza - prilog i dekoracija
    • 200 g kukuruznog hleba