Toggle Navigation

 

Zapečeni sataraš

Kim je jedan od najranije korišćenih začina u Evropi. Koriste se sušeni plodovi koji se dodaju u jela od kelja, kiselog kupusa, krompira i cvekle. Dobro se slaže uz jela od mesa, sireve, supe i sosove, a omiljen je kao začin uz hleb i razne vrste peciva.

Priprema

Crni luk iseći na kocke, propržiti kratko na ulju, dodati iseckanu papriku i paradajz. Dodati so, kim i promešati. Sipati u vatrostalnu činiju, preko poređati pečenicu, preliti umućenim jajima i posuti rendanim trapistom. Staviti da se zapeče u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 190*C. Sataraš servirati na tanjir i posuti seckanim peršunovim lišćem.

Redovna fizička aktivnost u trajanju od najmanje 30 minuta dnevno omogućiće vam da, bez opasnosti po zdravlje, povremeno uživate i u specijalitetima, koji se, poput ovog, odlikuju povećanom količinom masnoća i holesterola.
 

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 370 g

Energetska vrednost porcije - 350 kcal

Natrijum - 1250 mg

Masti - 20 g

Masti (%) - 52 %

Zasićene masti - 4 g

Holesterol - 252 mg

Belančevine - 29 g

Belančevine (%) - 33 %

Ugljeni hidrati - 13 g

Ugljeni hidrati (%) - 15 %

Vlakna - 4 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 185 g

Energetska vrednost porcije - 175 kcal

Natrijum - 625 mg

Masti - 10 g

Masti (%) - 26 %

Zasićene masti - 2 g

Holesterol - 126 mg

Belančevine - 14.5 g

Belančevine (%) - 16.5 %

Ugljeni hidrati - 6.5 g

Ugljeni hidrati (%) - 7.5 %

Vlakna - 2 g

Broj osoba

4

Autor:

Kuhinjica

Sastojci

    • 200 g crnog luka
    • 400 g paradajza
    • 400 g paprike
    • 300 g pečenice
    • 4 jaja
    • 3 kašike ulja
    • 80 g trapista
    • so
    • kim
    • peršunov list