Kuhinjica | Tagovi

26.06.2011

Brusnica se može naći sveža, ali se najčešće na tržištu pojavljuje kao smrznuta ili sušena. Najviše aktivnih sastojaka ima u svežoj, potom u smrznutoj, dok je u sušenim brusnicama kao i u soku sadržaj vitamina C i drugih fitonutrijenata značajno niži.

18.04.2012

Kolač sa kruškama i brusnicama

Smatra se da je kruška ujedno i hranljiva i lekovita. Sadrži biljna vlakna, tanin i pektin, zbog kojih je sirova i neoljuštena dobra protiv zatvora i za poboljšanje probave. Osobama kojima iz razičitih razloga ne prijaju vlakna preporučuju se oljuštene i ispasirane kruške.

14.05.2013

Komisbrot

Sjajan kolač!

19.05.2016

Dimljeni losos sa sosom od brusnice

Ako želite da se počastite pravim delikatesom, teško je naći bolji od dimljenog lososa.

09.03.2012

Sarme od kelja sa sosom od brusnica i paradajza

Brusnica je bobičasto voće koje se ističe prijatnim ukusom i gotovo umetničkim izgledom. Brusnica svojom optimističnom crvenom bojom odaje svu snagu ukusa kao i visokovredna nutritivna svojstva. Retko se koja namirnica okitila tako brojnim atributima i potvrdila svoj doprinos zdravlju kao što je slučaj sa brusnicom.

04.09.2012

Kolač sa brusnicama

Brojni bioflavonoidi, čiju su lekovitost potvrdila laboratorijska istraživanja, svrstali su brusnicu u grupu veoma cenjenih namirnica, naročito u ishrani osoba izloženih stresu. Kao snažan antioksidans, brusnica ima svoje mesto u prevenciji brojnih kardiovaskularnih bolesti i nekoliko vrsta karcinoma.

23.05.2013

Teletina sa sosom od suvog voća

Pirinač je osnovna namirnica gotovo polovine čovečanstva. Kako ne sadrži gluten mogu ga koristiti i osobe koje ne podnose gluten. Preporuka nutricionista je da se koristi integralni pirinač, zbog većeg sadržaja minerala i vitamina, dijetnih vlakana i povoljnijeg glikemijskog indeksa