Slane domaće perece
fine perece
Priprema
Za slani preliv umutiti 2 velike kašike brašna, 1 kašiku soli i 3 kašike vode pa sve to staviti u kesu.
500 g brašna pomešati sa 1 kašičicom soli, pa dodati 1 kašičicu šećera, 50 g svežeg kvasca, 5 kašika kisele pavlake, 270 g mlake vode, umesiti glatko testo i ostaviti da se udvostruči oko 30 minuta. Zatim testo premesiti i podeliti na 10 delova, svaki deo razviti i uviti u rolnicu i smotati kao perecu, staviti u vruću rernu na 220 stepeni i peći 10 minuta. Izvaditi iz rerne, preliti slanim prelivom i vratiti u rernu na još 10 minuta. Prijatno
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 500 g brašna
- 1 kašicica soli
- 1 kašicica šećera
- 50 g kvasca
- 5 kašika kisele pavlake
- 270 ml mlake vode
- 2 kašike brašna
- 3 kašike vode
- 1 kašika soli
