Toggle Navigation

 

Biftek u pivu

Energetska vrednost 100 g piva iznosi oko 43 kcal. Od vitamina, pivo sadrži najviše vitamina B grupe. Najnovija istraživanja su pokazala da umerena konzumacija piva ima više koristi nego štete za zdravlje. Umerena konzumacija podrazumeva čašu piva dnevno za žene ili najviše dve čaše - za muškarce.

Priprema

Biftek iseći na šnicle, začiniti i kratko zapeći na zagrejanom ulju. Naliti biftek pivom i kada ispari dodati deo putera. Drugu polovinu putera otopiti i na njemu sotirati barenu testeninu i začiniti bosiljkom. Servirati bifteke i testeninu na tanjir, dekorisati čeri paradajzom i preliti saftom od pečenja.
U obroku, u kojem 40 % energije potiče iz masti i to uglavnom životinjskog porekla, mogu povremeno uživati zdrave, fizički aktivne osobe. Osobe koje iz zdravstvenih razloga moraju da vode računa o unosu masti trebalo bi da prilagode recept u skladu sa preporukama dobijenim od svog lekara.
 

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 440 g

Energetska vrednost porcije - 530 kcal

Natrijum - 555 mg

Masti - 23 g

Masti (%) - 40 %

Zasićene masti - 6 g

Holesterol - 135 mg

Belančevine - 38 g

Belančevine (%) - 29 %

Ugljeni hidrati - 33 g

Ugljeni hidrati (%) - 31 %

Vlakna - 2 g

Nutritivne vrednosti:

Porcija za odraslu osobu - 220 g

Energetska vrednost porcije - 265 kcal

Natrijum - 277.5 mg

Masti - 11.5 g

Masti (%) - 20 %

Zasićene masti - 3 g

Holesterol - 67.5 mg

Belančevine - 19 g

Belančevine (%) - 14.5 %

Ugljeni hidrati - 16.5 g

Ugljeni hidrati (%) - 15.5 %

Vlakna - 1 g

Broj osoba

4

Autor:

Kuhinjica

Sastojci

    • 600 g bifteka
    • 2 kašike ulja
    • 25 g putera
    • 500 ml crnog piva
    • so
    • biber
    • bosiljak
    • 600 g barene testenine
Ključne reči:
biftek ulje puter pivo bosiljak