Ćuretina pohovana u suncokretu
I sočno i hrskavo.
Priprema
Meso iseći na šnicle, izlupati tučkom, začiniti i panirati u brašno, umućena jaja i mešavinu prezle i semenki suncokreta. Ispohovati u dubokom, zagrejanom ulju.
Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti konkase isečen deo tikvica. Dodati paradajz pelat, promešati i ostaviti da se ukuva. Zaciniti i posuti ruzmarinom.
Preostale tikvice iseći na šnite i blago izgrilovati zajedno sa čerijem. Urolovati čeri u tikvice i servirati između dve ispohovane ćurece šnicle.
Preliti saftom od kuvanja i poslužiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 380 g
Energetska vrednost porcije - 670 kcal
Belančevine - 41 g
Belančevine (%) - 24 %
Masti - 43 g
Masti (%) - 57 %
Zasićene masti - 7 g
Holesterol - 190 mg
Ugljeni hidrati - 31 g
Ugljeni hidrati (%) - 19 %
Natrijum - 401 mg
Vlakna - 7 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 190 g
Energetska vrednost porcije - 335 kcal
Belančevine - 20.5 g
Belančevine (%) - 12 %
Masti - 21.5 g
Masti (%) - 28.5 %
Zasićene masti - 3.5 g
Holesterol - 95 mg
Ugljeni hidrati - 15.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 9.5 %
Natrijum - 200.5 mg
Vlakna - 3.5 g
Sastojci
-
- 600 g ćurećeg belog mesa
- 2 kašike brašna
- 2 jaja
- 3 kašika prezle
- semenke suncokreta
- so,
- biber
- 2 kašike maslinovog ulja
- 300 g tikvica
- 200 g paradajz pelata
- 100 g čeri paradajza
- ruzmarin
- ulje za prženje
