Na umereno zagrejanom ulju propržiti piletinu isečenu na rezance. U meso dodati isečeno povrće – tikvicu, praziluk, šaragrepu i celer. Dinstati nekoliko minuta, posoliti, začiniti peršunom, dodati kari i preliti biljnom pavlakom. Kuvati 2-3 minuta. Na tanjir servirati kuvani pirinač, pored sipati kari piletinu sa povrćem i dekorisati peršunom.
Kari (masala) je mešavina mlevenih začina različitog sastava i ukusa koji se dodaju prilikom pripreme mnogobrojnih jela od povrća ili jela od ribe ili mesa. Osnovni sastojci su začini korijander, kumin, kurkuma i biber. Kategorizuje se kao blag, ljut i veoma ljut, u zavisnosti od sastojaka i njihovih količinskih odnosa. Velika mana karija je brzo opadanje kvaliteta.