Losos sa tikvicama
Losos je riba koja živi u morskim, a mresti se u slatkim vodama. Meso mu je intenzivno narandžaste boje i odličan je izvor omega3 masnih kiselina.
Priprema
Tikvice iseći na štapiće i kratko sotirati na delu zagrejanog maslinovog ulja i puteru.
Dodati pomorandžu isečenu na kriške, blago posoliti i pobiberiti, zatim dodati semenke lana i promešati.
Losos kratko zapeći na preostalom maslinovom ulju.
Servirati losos uz prilog od tikvica sa pomorandžom, posuti seckanom mirođijom i poslužiti toplo.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 560 g
Energetska vrednost porcije - 345 kcal
Belančevine - 36 g
Belančevine (%) - 26 %
Masti - 40 g
Masti (%) - 64 %
Zasićene masti - 7 g
Holesterol - 97 mg
Ugljeni hidrati - 19 g
Ugljeni hidrati (%) - 10 %
Natrijum - 432 mg
Vlakna - 9 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 280 g
Energetska vrednost porcije - 172.5 kcal
Belančevine - 18 g
Belančevine (%) - 13 %
Masti - 20 g
Masti (%) - 32 %
Zasićene masti - 3.5 g
Holesterol - 48.5 mg
Ugljeni hidrati - 9.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 5 %
Natrijum - 216 mg
Vlakna - 4.5 g
Sastojci
-
- 600 g lososa
- 500 g tikvica
- 30 g semenki lana
- 3 kašike maslinovog ulja
- 15 g putera
- 2 pomorandže
- mirodija
- so,
- biber
