Prodinstati iseckan crni luk sa rendanom šargarepom. Dodati mleveno meso, posoliti i pobiberiti. Na puteru kratko propržiti brašno, naliti mleko, začiniti muskatnim oraščićem i kuvati dok se bešamel ne zgusne. U nauljenu vatrostalnu posudu staviti polovinu dinstanog mesa, poređati barena jaja presečena na polovine i prekriti ostatkom mesa. Preliti bešamel sosom i posuti narendanim trapistom. Rernu zagrejati na 200* C i zapeći 20 minuta. Jelo servirati uz zelenu salatu i crni hleb.
Prema savremenim preporukama zdrave fizički aktivne osobe dnevno treba da unesu manje od 300 mg holesterola, dok je za osobe obolele od šećerne bolesti, kardiovaskularne bolesnike i osobe sa povišenim vrednostima masnoća u krvi preporučeni unos manji od 200 mg. S obzirom na to da porcija ove musake sadrži 355 mg holesterola neophodno je da veličinu porcije prilagodite u skladu sa svojim zdravstvenim stanjem.