Piletina u kiselom saftu
Uz belančevine, masti i ugljene hidrate, brokoli je veoma vredan izvor vitamina i minerala - vitamina C, provitamina A, vitamina B6, pantotenske kiseline, riboflavina, kalcijuma, magnezijuma, gvožđa, fosfora i kalijuma.
Vreme pripremanja: 25 min.
Sastojci
- 500 g pilećeg belog mesa
- dodatak jelu
- 100 g kiselih krastavaca
- 2 kašike brašna
- 3 kašike maslinovog ulja
- 180 ml kiselog mleka
- 300 g barene šargarepe
- 300 g barenog krompira
- 200 g brokolija
- 200 g ražanog hleba
Priprema
Piletinu iseći na šnicle, izlupati tučkom i začiniti dodatkom za jelo. Uvaljati piletinu u brašno i pržiti na zagrejanom ulju. Dodati kisele krastavce isečene na kockice i kiselo mleko, promešati i dinstati oko 10-ak minuta dok se saft ne zgusne. Servirati piletinu u kiselom saftu uz bareno povrće – krompir, šargarepu i brokoli. Uz jelo poslužiti i krišku ražanog hleba.
Kako piletina sadrži nisku količinu zasićenih masti, neće znatno uticati na povećanje nivoa holesterola u krvi. Zbog svog neutralnog ukusa, piletina se često kombinuje sa čitavim spektrom povrća i začina čime se dobija uvek ukusan i hranljiv obrok.
Procentualna zastupljenost u energentskoj vrednosti porcije:Cela porcija3/4 porcije1/2 porcije1/4 porcije
| Porcija za odraslu osobu: | 430 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 455 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 39 g | 34 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 10 g | 21 % |
| zasićene masti: | 2 g | |
| holesterola: | 75 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 51 g | 45 % |
| Sadržaj vlakana: | 11 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 750 mg | |
Komentara (0)Ostavite vaš komentarPoslednji komentari
